基層動態
【河東辦】傳承傳統美食 釀制居民歡樂
發布日期:2020-12-11 18:12  來源:城中區河東街道辦事處  作者:孫蕾、王文惠

(城中區河東街道訊??文博社區孫蕾、王文惠報道、攝影)弘揚傳統文化,學習傳統美食,文博社區利用惠民資金,于12月11日上午在社區二樓活動室為社區居民們開展了一次傳統美食學習、制作活動。

柳州歷史悠久,擁有許多的傳統美味小吃,弘揚本地傳統美食,學習本地傳統文化,更能增加居民對家鄉的了解和熱愛。此次學習的傳統美食是粉餃。別看這只是個餃子,平時不少人在家都會包,但柳州的粉餃與北方的餃子不論從外到里都有不同。用澄面、生粉制作的面皮晶瑩剔透,Q彈可口,五花肉、黑木耳、馬蹄等調制的餡料口感豐富,再配上糟辣醬、酸豆角等柳州特有的蘸料,鮮香酸辣的味道深受柳州本地人的喜愛。為了能詳細具體的講解粉餃的制作過程,文博社區特邀專業老師進行教學,老師從食材的原料到制作的具體過程,詳細地給大家做了介紹,帶著大家一步一步地來學習制作粉餃的步驟和方法,學員們紛紛圍在老師身邊學習、探討,并親手制作,經過一個多小時的制作,熱乎乎的粉餃便出籠了,居民們配上酸辣可口的蘸料,品嘗著自己制作的美味,既開心又滿足。現場還開展了傳統美食知識搶答,氣氛活躍熱烈。

通過這次開展的傳統美食制作惠民活動,不僅能愉悅身心、聯絡鄰里感情、增強社區凝聚力的作用,更能寓教于樂,增進大家對傳統美食的了解,和對家鄉的熱愛。



版權所有:廣西壯族自治區柳州市城中區人民政府主辦

柳州市城中區工業和信息化局承辦

網站信箱:czqgxj@126.com

桂公網安備:45020202000127號

備案號:桂ICP備:12003747

(*^▽^*)MG马戏团客户端下载 打麻将斗地主下载免费 浙江20选5精准预测 冠通网络棋牌世界下载 手机麻将辅助通用版 熊猫麻将血战到底规则 欢乐炸金花官网下载 安徽快3外 辽宁35选7好运4 体彩七星彩怎么玩 湖南麻将红中飞 福州麻将怎么玩 福彩3d中奖规则明细 云南十一选五走势图一定有 深圳风采app 重庆幸运农场19码技巧 南昌麻将13烂胡法图片